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听起来很高级的马卡龙到底是什么?人吃什么货色会上瘾
更新时间:2019-02-25浏览次数:

有一种吃的叫做你不知道然而女友人喜好。她说要吃一块马卡龙,你假如买来了蛋挞、甜甜圈,那只能是跪搓衣板的份了。马卡龙?那是个什么玩意儿?还是让我来告诉你吧!

马卡龙属于现做现吃的甜点,新鲜出炉的马卡龙,外皮酥软松脆,内馅软硬适中,所以,为了保障口感,最好去甜品店购买当天出炉的。马卡龙诚然很小巧,但可不能一口吞哦,要小口小口缓缓咀嚼,懂得丰富的品位感。如果你觉得甜腻的话,配一口红茶或者咖啡,就更棒了!

马卡龙,就是一种法式小圆饼,由蛋白、杏仁粉、白砂糖跟糖霜做成,在两块饼干之间有水果酱或者奶油等内馅,而且,根据口味的不同,被制作成了不同的颜色。由于外形玲珑,软软糯糯的口感,马卡龙又被戏称为“少女的酥胸”,马卡龙在形状上有很多细节的恳求,有裙边,不倾斜,名义底部都不光滑。再加上火候、成分比例、烘焙时间等等,要做成优质的马卡龙非常考验甜点师的功力。

教你意识马卡龙

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